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川中醤油 海人の藻塩使用 めんつゆストレート400ml

200円

川中醤油 海人の藻塩使用 めんつゆストレート400ml

■魚醤と海人の藻塩を加えたこだわりのつゆ
化学調味料、保存料、甘味料、着色料無添加
「めんつゆ」の旨味のベースは、なんといっても鰹だしです。本品は川中醤油特製の「かえし」に、川中醤油が自社で厚削りした「鰹荒節」と「宗田鰹」の2種類の鰹節の一番だしを合わせためんつゆです。魚醤と海人の藻塩を加え、化学調味料無添加でやさしい甘さで仕上げました。製法と素材にこだわったつゆの味をご賞味ください。

■ご使用方法
そうめん、冷麦、ざるうどんにはそのままでご使用ください。冷やっこ、納豆、とろろ、大根おろし、天つゆ、寄せ鍋、茶わん蒸しなどのだしつゆとしても幅広くお使いください。(鰹荒節:55%、宗田節:45%使用)

■川中醤油特製のかえし
川中醤油の夏支度は、厳冬期からはじまります。「めんつゆ」の仕込みが毎年行われるのは、「寒の水」とよばれる冷水をいかす製法が今もなお受け継がれているtためです。川中醤油のかえしは、生揚醤油を大釜で加熱した後、醤油の香りと色を整えて、みりんを合わせてから、冷暗所で熟成の時を待ちます。

■魚醤と海人の藻塩を加えたこだわりのつゆ
化学調味料、保存料、甘味料、着色料無添加
「めんつゆ」の旨味のベースは、なんといっても鰹だしです。本品は川中醤油特製の「かえし」に、川中醤油が自社で厚削りした「鰹荒節」と「宗田鰹」の2種類の鰹節の一番だしを合わせためんつゆです。魚醤と海人の藻塩を加え、化学調味料無添加でやさしい甘さで仕上げました。製法と素材にこだわったつゆの味をご賞味ください。

■ご使用方法
そうめん、冷麦、ざるうどんにはそのままでご使用ください。冷やっこ、納豆、とろろ、大根おろし、天つゆ、寄せ鍋、茶わん蒸しなどのだしつゆとしても幅広くお使いください。(鰹荒節:55%、宗田節:45%使用)

■川中醤油特製のかえし
川中醤油の夏支度は、厳冬期からはじまります。「めんつゆ」の仕込みが毎年行われるのは、「寒の水」とよばれる冷水をいかす製法が今もなお受け継がれているtためです。川中醤油のかえしは、生揚醤油を大釜で加熱した後、醤油の香りと色を整えて、みりんを合わせてから、冷暗所で熟成の時を待ちます。

※画像はイメージです

川中醤油 海人の藻塩使用 めんつゆストレート400ml

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